Nguyên Liệu
| Đậu phụ | 2 miếng |
| Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) | 1/2 hoặc 1/3 quả |
| Mộc nhĩ | 3-4 cái |
| Bột nêm, xì dầu (nước tương), dầu ăn | |
| Rau mùi thái nhỏ |
Thực hiện
- Đậu phụ cắt miếng vuông mỏng, ớt chuông cắt miếng vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở cắt vuông
- Đậu phụ rán vàng.
- Gắp đậu ra khỏi chảo, thêm chút dầu ăn, cho ớt chuông, mộc nhĩ với bột nêm vào, xào 1-2 phút.
- Cho đậu vào, thêm khoảng 2 tbs xì dầu vào đảo cùng, xào khoảng 2-3 phút.
- Cho rau mùi thái nhỏ vào, đảo đều, nêm vị mặn vừa ăn.
